好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于低碳饮食科学杂志的问题，于是小编就整理了2个相关介绍低碳饮食科学杂志的解答，让我们一起看看吧。
"低碳水高蛋白"饮食减肥法到底好不好？
这种方法还是不错的，可以去尝试。
但是要注意量，首先控制总热量要低于消耗量。用基础代谢公式先算出基础代谢的热量，然后算出总消耗。在总消耗的基础上减少500千卡左右就是摄入量了。然后分配三大供能营养素，一般碳水化合物占总热量的50%，相当于每公斤体重补充2-4克。蛋白质占总热量的25%，相当于每公斤体重补充1.2-1.5克。脂肪占总能量的25%，相当于每公斤体重补充0.8克左右。
但是使用了低碳水高蛋白的方法，一般可以把碳水化合物的量降到最低，把蛋白质的量升到最高。甚至有些健美专业的人士会更极端，比如碳水化合物补充120克左右，蛋白质补充每公斤体重2.5克左右。为什么用这种方法呢，因为碳水化合物即使不补充在身体里也可以合成，所以吃的少。蛋白质的生热效应最高，而且蛋白质又构成了肌肉，所以多补充。
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首先，要明确的一点是低碳水饮食是指限制每日的碳水摄入总量的同时，需要摄入足量的优质脂肪（包括植物来源与动物来源），而不是蛋白质，这也就是我们通常又称低碳水饮食为”低碳高脂饮食“的原因所在。低碳水饮食期间的蛋白质摄入量与其他饮食模式相当，额外摄入过多的蛋白质对身体并没有好处，因为蛋白质可通过糖异生转化为葡萄糖。
其次，肾功能正常的人可承受高剂量的蛋白质摄入而不会对肾脏构成损害。而对于肾功能损害已经非常严重的人群，比如需肾脏透析者，可能高蛋白的摄入对他们不利。总之，对于没有肾功能问题的人群来讲，不用担心过多蛋白摄入对肾脏的影响。但对于任何人来讲，低碳饮食期间摄入过多蛋白都是没有必要的。
再者，低碳水高脂饮食的减肥原理在于，改变身体的主要供能模式，从高碳水存脂模式向高脂肪燃脂模式转变，以更清洁更高效的能量分子”酮体“来替代”葡萄糖“供能，要知道同等质量下”酮体“供能是”葡萄糖供能“的2倍，且会给身体带来诸多健康益处（包括在中短期能减轻体重及改善血糖，甚至在中长期达到逆转2型糖尿病的效果）。
答：我个人不推荐大家***用这种减肥方式，虽然这样的饮食***的确能达到不错的减肥效果。
以下是详细的介绍：
减肥最关键的要素有两点，一个是控制总热量的摄入，另一个是避免胰岛素的水平升高。而极低碳水化合物饮食可以很好地满足这两个要素，因此，***用极低的碳水化合物摄入量，是效果非常好的减肥方式。
我个人不太赞成的是在***用极低碳水化合物摄入量的同时，***用过高的蛋白质摄入量。很多人之所以会在降低碳水化合物摄入量的同时，提高高蛋白饮食的摄入量，是因为高蛋白饮食可以有效地增加饱腹感，而在减肥的过程中，控制饥饿感，增加饱腹感是非常重要的策略。
尽管如此，多吃高蛋白饮食有两个弊端。
一个是高蛋白饮食本身也含有较多的热量，而且高蛋白饮食也能促进身体分泌胰岛素，虽然效果不如碳水化合物食品。因此，如果摄入了太多的高蛋白食品，也是不利于达到较快的减肥效果的。
高蛋白饮食的另一个弊端是不利于长期的身体健康。因为高蛋白饮食在人体内消化代谢的过程中，会产生一些毒素，还会促进身体分泌一种叫做胰岛素样生长因子的激素。毒素对健康的不利影响无需多言，这个应该很好理解。下面重点说一下***对健康的潜在威胁。研究表明，***的水平升高，会大幅增加癌症的发病风险，对健康造成潜在的威胁。
大家好！我是《健与美》杂志社的编辑，以上回答仅代表我个人的观点。欢迎大家关注、评论、并提出不同的看法，以便取长补短，共同进步！谢谢！
在所推荐的饮食减肥方法中，高蛋白低碳水饮食短期体重下降速度确实最快，受试者也最易坚持。其实减肥不能打持久战，如果屡战屡败或者速度太慢的话，很难有心情坚持下去。不推荐长期用这个方法，三个月最理想。
"低碳水高蛋白"饮食法并不会更有益减肥
其实，低碳水化合物饮食对减肥并不会有更大的帮助。比如，有荟萃分析显示，低碳水化合物和低脂肪饮食之间的能量消耗没有显著差异。
血糖过多上升和胰岛素敏感性降低不利于减肥，这是提倡低碳水化合物减肥饮食的理论基础。在这项研究中，研究者特别声明，那些在最初测试时，胰岛素水平最高的30%的受试者（胰岛素敏感性比较低，对碳水化合物更为敏感），低碳饮食时热量消耗增加的效果更为明显。和高碳水化合物组相比，每天能增加308千卡之多。
实际上，减肥关键还是看能量的收支平衡。吃全谷杂粮、蔬菜、蛋白质合理配合的三餐，才更有益健康，更有益减肥。
"低碳水高蛋白"饮食减肥法也可能有害健康
如果你真的打算用低碳水饮食减肥法，也要注意可能的风险。要知道，碳水化合物是人体重要的能量来源，而且是清洁能源，50%-55%的比例是合理的。目前，有多项研究显示，碳水摄入在50%~55%的人，全因死亡风险最低，碳水化合物摄入过高或过低，都与死亡风险增加有关 。特别是极端低碳水的生酮饮食，有可能导致酸中毒、肾结石、骨质疏松等严重的副作用，长期低碳减肥的安全性至今没有得到公认。
总之，"低碳水高蛋白"饮食减肥法并不一定真的更能减肥，也不一定更健康。
低脂肪和低碳水，哪种食谱的减肥效果好？
低脂肪和低碳水这两种食谱从长期来看饮食效果并没有显著差别。
最近，斯坦福大学进行了一项研究，有609名BMI指数在28-40之间的成年人参与了实验，他们被分成两组，一组使用低脂饮食，饮食比例为碳水48%，脂肪29%，蛋白质21%；另一组使用低碳水饮食，饮食比例为碳水30%，脂肪45%，蛋白质23%。一年后，低脂饮食组平均减重5.3公斤，低碳饮食组平均减重6.0公斤。两组人的体重下降并没有明显差异。
这两种饮食方法都能够减重，是因为二者都是营养元素不均衡的单一饮食。以前也写过，单一的糖或脂肪都不会让人发胖，真正让人发胖的是一半糖一半脂肪的精加工高热量食品，如奶茶、冰淇淋、甜甜圈等；而实验者最后指出，只要舍弃垃圾食品，低碳或低脂肪的健康食物都能够帮助减肥。
所以不必太过纠结于要***用哪种食谱，选一个种对自己来说更方便控制的即可。但无论选用哪种，都还是要了解一些关于食品营养成分的知识。另外，最好尽可能地自己做饭，在外面吃很多时候营养元素是不可控的。
举个栗子，去年某段时间我曾和同事吃了半个月的素食自助，结果最后发现，那家素食只所以这么好吃，是因为炒菜油放得多……那个星期的减肥成功自然悲剧了。说多了都是泪。
到此，以上就是小编对于低碳饮食科学杂志的问题就介绍到这了，希望介绍关于低碳饮食科学杂志的2点解答对大家有用。
