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柿子真的不能空腹吃吗？为什么？
柿仔的确不能空腹食用。如果空腹食用会肠胃运作腹痛。会生胃石。如果同酒一起饮。更大问题。会肠梗阻。所以。食柿仔前。一定注意身体问题。在医学上可能无所谓。但在实践中径历是不存在。因夲应验过。可怕
柿子是很多人都喜欢吃的一种水果，它不仅味道可口，而且也有着丰富的营养，特别是所含有的维生素C丰富，比一般的水果要高出一到两倍之多，可以说是一种物美价廉的水果，但柿子中含有大量的柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂。未成熟的柿子以及成熟柿子的果皮中这两种成分含量最高。
柿胶酚和红鞣质遇酸就会凝结成块。如果空腹吃进大量柿子或与酸性食物同吃，柿胶酚与红鞣质便与胃酸或酸性食物凝结成硬块，形成“柿石”。胃里若有“柿石”，就会引起胃痛、恶心、呕吐。如果仍不注意，继续空腹吃柿子，硬块就会越结越大，胃内压力升高，引起胃扩张，造成疾患。因此，柿子宜在饭后吃。由于胃酸已与食物结合，就不容易出现“柿石”。
所以空腹食用柿子对胃部是不利的，最好少食或不食，饭后食用，影响较小，但一次也不要食用过多。
其它不能空腹吃的食物：
西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉等都不能空腹吃。 因为西红柿中含果胶、杭胶酚、可容性收敛剂等，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛； 柿子所含鞣质与胃酸凝结则形成“柿石”，同时患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重，以免导致病情恶化； 橘子中含大量糖分和有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸； 山楂味酸，空腹食之则会产生胃痛； 香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。
建议不要空腹吃柿子！
因为柿子含有大量的糖类、酸类物质，空腹吃柿子后，会***肠胃，可能会导致胃液分泌过多，胃酸，不利于身体健康，因此，不要大量的空腹食用柿子！
那么什么时候吃柿子好呢？
最好是饭后食用，柿子中含有果胶，粗纤维成分，饭后吃可以促进消化，有利于身体健康！柿子味道清甜，含有丰富的糖类物质，可以起到调解味道的作用！
所以，柿子不能空腹吃，希望能帮到你！
空腹吃柿子不好，容易胃结石，造成腹痛，腹胀气，消化不良。建议你吃柿子应控制量，不要贪食，尤其是老人和孩子，特别是更不要空腹吃！
柿子没有经过「脱涩」处理，含有的「鞣酸」成分非常高，特别是空腹时吃，会导致鞣酸与人体胃酸结合沉淀凝结成块状，同时更容易结合食物中的蛋白、果胶、纤维素等最，形成「胃柿石」，这种块状物不易碎，引起胃粘膜充血、水肿，严重的导致胃穿孔！
在以前条件还不好的时候，有农民老汉长时间饥饿后，路过野柿子林，摘了好多柿子用来充饥，引发「胃柿石症」被送急诊。新闻上每年柿子成熟的时节，困贪吃多吃送医的经常见诸于媒体。
除了不能空腹吃柿子，牛奶、螃蟹、豆浆、虾、鳗鱼等高蛋白食物，最好也别跟柿子一起吃，高蛋白的东西在鞣酸的作用下，也特别容易凝固成块，生成结石。
因此，为了身体健康，还要尽量避免空腹吃柿子。毕竟贪吃满足口食之欲事小，伤害身体引发危险事大！
你说为什么柿子不能空腹吃？
秋季到来，迎来了柿子的大量上市。柿子甜腻可口，营养丰富。但坊间一直流传柿子不能空腹吃的说法。
那是不是所有的柿子不能空腹吃呢？
今天超哥来告诉你，柿子不能空腹吃的主要原因在于鞣酸含量高，但这不能一竿子打死，关键的是看柿子的品种和成熟度。
【脱涩的、成熟的柿子能空腹吃】
柿子与其他水果相比最大的区别在于它含有高出其他水果十多倍甚至几十倍的鞣酸类物质。柿 ( Diospyros kaki L.)依据其甘涩性状可分为完全甜柿、不完全甜柿和涩柿等类型。不同类型的柿子鞣酸含量相差较大。
研究显示，涩型柿子每百克果实中鞣酸的含量高达3-4克，完全甜型柿子中的单宁含量则不足0.1克[1]。而高鞣酸，空腹状态下易在胃酸的作用下，与蛋白质和果胶等成分变成大小不等的硬块[2]，且可能会与蛋白酶及粘液发生结合甚至伤害胃粘膜而导致不适，这便是涩柿子不能空腹吃的原因。
但现在市面上卖的柿子，都是经过脱涩处理的，鞣酸含量低多了，这个成因失去了物质基础，基本不用担心。
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