大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于低碳饮食科学杂志有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍低碳饮食科学杂志有哪些的解答，让我们一起看看吧。
低脂肪和低碳水，哪种食谱的减肥效果好？
短期内低碳水减肥效果好，长期的话低脂肪比较好！因为一开始身体消耗的是来自外界摄取的汤原，然后消耗脂肪！所以说在短期内，你碳水化合物吃的少了，脂肪自然就消耗了！但是这段时间，摄取量至少在基础代谢，满足身体正常运行，可以增加蛋白质的摄入！
后面觉得达到自己的目标就慢慢的增加碳水量，再结合运动控制体重防止反弹。控制脂肪摄入，少油，特别是油炸食品要避免！这就是低脂肪饮食阶段，这更是一种习惯的养成阶段！
减肥是一场马拉松，你和脂肪斗智斗勇，你赢了就瘦了，你要是没赢，你的意志力和信心也会被磨的差不多了！所以，要么不开始，开始了，就做到做好！加油！
低脂肪和低碳水这两种食谱从长期来看饮食效果并没有显著差别。
最近，斯坦福大学进行了一项研究，有609名BMI指数在28-40之间的成年人参与了实验，他们被分成两组，一组使用低脂饮食，饮食比例为碳水48%，脂肪29%，蛋白质21%；另一组使用低碳水饮食，饮食比例为碳水30%，脂肪45%，蛋白质23%。一年后，低脂饮食组平均减重5.3公斤，低碳饮食组平均减重6.0公斤。两组人的体重下降并没有明显差异。
这两种饮食方法都能够减重，是因为二者都是营养元素不均衡的单一饮食。以前也写过，单一的糖或脂肪都不会让人发胖，真正让人发胖的是一半糖一半脂肪的精加工高热量食品，如奶茶、冰淇淋、甜甜圈等；而实验者最后指出，只要舍弃垃圾食品，低碳或低脂肪的健康食物都能够帮助减肥。
所以不必太过纠结于要***用哪种食谱，选一个种对自己来说更方便控制的即可。但无论选用哪种，都还是要了解一些关于食品营养成分的知识。另外，最好尽可能地自己做饭，在外面吃很多时候营养元素是不可控的。
举个栗子，去年某段时间我曾和同事吃了半个月的素食自助，结果最后发现，那家素食只所以这么好吃，是因为炒菜油放得多……那个星期的减肥成功自然悲剧了。说多了都是泪。
不管是底碳水还是低脂肪肝，其实各有道理，各有利弊。
要我说，底碳水加上低脂肪再加上高蛋白高膳食纤维，减肥效果好。
网上有一种减肥方法叫生酮减肥法，好像还比较流行。
就是底碳水高脂肪，适中的蛋白质和食物纤维。
原理是：我们的是消耗能量有两种，一个是脂肪供应能量，一个是碳水供应能量。
为什么要底碳水高脂肪呢？
碳水比脂肪跟容易被消耗，所以如果是底碳水的话，碳水很快就消耗差不多的时候，身体自动就开始消耗脂肪了。这样就出现能量缺口，自然就减肥了。
而高碳水低脂肪，是健身者一直用的，健身前还是健身后都需要补充碳水，为了给稍后的训练补充能量，健身后补充是为了给肌肉补充能量。
生酮减肥法需要有一个适应阶段，而这个适应阶段的时间可能短则7天左右，长则数月，而且还有心悸，睡眠障碍等副作用。
低脂肪减肥法则需要异常的意志力，一直坚持，还得相信自己能坚持培养自己的健身爱好。如若不然，坚持一点时间健身后，后期靠你会更胖。
这两种是两种完全相反的减肥方法，各方言论“打架”打了很久。我是站“低碳水饮食”的。
为什么呢？继续往下看。
首先说说低脂饮食？低脂饮食能减肥吗？
“低脂”不等同于“低热量“，人体三大主要能量来源是碳水化合物、脂肪、蛋白质。低脂减肥就只是限制油脂的摄入，我们都知道油脂饱腹感较强，供能也较持久，你限制了油脂，那你就要摄入其他的能量。
如果你只摄入粗粮、薯类、水果、蔬菜，而不摄入肉类，脂肪，你可能会饿，需要摄入更多的“低脂”类食物，其中还含有***碳水，其实你是更容易胖的。
减肥该怎么吃，有两个主要的方向，一是不吃主食的低碳水饮食，另一种是不吃脂肪，甚至只吃水煮菜的低脂肪饮食，到底哪种减肥的效果会更好呢？
首先我们要了解碳水化合物和脂肪，哪种更容易被人体消耗呢？答案是碳水化合物，当我们同时摄入碳水化合物和脂肪后，人体会优先利用碳水化合物，来产生能量，如果不够用，才会继续分解脂肪产生能量。所以当我们同时摄入碳水化合物和脂肪时，并且碳水化合物供应充足的时候，食物中的脂肪确实更容易变成你的肥肉组织。
但是，如果没有那么多的碳水化合物来供应呢？身体碳水化合物不足，那么就会更多地消耗脂肪了。而我们减肥的目的似乎就是要减少身体的脂肪啊，如此看来，多吃脂肪没关系，只要少吃主食，少吃碳水化合物是更有效的？
在一定程度上，这是对的。有实验表明，低碳水化合物饮食能在短期内导致快速的体重下降，下降速度要比同样能量的低脂肪高碳水化合物食谱快一些。然而，这种优势只能在短时间内表现。国际上公认的减肥成功指标，是在体重降低之后能做到6个月不反弹。不幸的是，低碳水化合物减肥法一旦停止，就会迅速反弹。用这种指标来衡量，单用这种方法，几乎不能让人得到最终的减肥成功。因为我们任何人也做不到永远不吃碳水化合物呀。
并且低碳水化合物的饮食实际操作起来也有难度。对于大部分从小习惯于吃大量主食的人来说，不仅粥饭馒头面条和饼要少吃，面包点心饼干不能吃，连土豆红薯等也基本不能吃。
既然主食不吃了，那么很大一部分的蛋白质食物都会做为热量消耗掉，真正能够供身体使用的蛋白质会大幅度减少。结果就是出现蛋白质营养不良的情况，肌肉流失、皮肤变坏、脱发严重、体力下降、抵抗力降低。那些原本肌肉薄弱、消化较弱、身体营养储备不足的女生，就很容易出现月经紊乱甚至闭经的情况。
因为代谢改变，会造成B族维生素消耗量增加，而在不吃主食的情况下，来自粮食的B族维生素供应断绝，神经递质容易发生紊乱。于是还会出现很多神经系统功能方面的问题，比如情绪沮丧，思维能力下降，失眠，抑郁等。
所以，低碳水化合物的饮食减肥，虽然短期有效，但是极易反弹，并且会对身体造成营养不良的危害，是不推荐的。
得了厌食症怎么办？
目前该症主要存在于发达国家或发展中国家的城市地区，多数患者是女性，女性患者比男性患者多出十倍，特别是少女和年轻女性，病发率约为150个15岁的少女，便有一位患者。 目前认为该症有心理学、神经生物学、生理学和社会学等多方面的因素；可能也与近年来大众媒体宣扬过度纤瘦的女性体形有关。
最近营养门诊来了一对母子，母亲跟我说孩子今年读大学了，但是有神经性厌食症，这是属于精神心理方面的疾病，已经进行过心理咨询，现在看看是否在营养方面也可以进行调理。
神经性厌食症其实是用刻意节食的方法来控制体重导致进食障碍，在我所学习的经历中，大部分的案例发生在女性身上，尤其是一些年轻的女性，已经很苗条了，但是对自己的形象和身材感知歪曲，刻意节食，导致体重明显降低，有些甚至会导致停经。一般这样的患者会缺乏自信。严重者可能还需要进行抗抑郁药的治疗。
在饮食上，由于患者严格控制体重，很可能会导致营养不良现象的发生，如维生素，矿物质的缺乏。
1. 在鼓励进食的基础上，协助或强迫患者进食。
2. 饭前可以注射少量胰岛素，***患者对食物的需求，引起食欲。
3. 食物要多样化，色香味俱全，要让患者产生想吃的欲望。
4. 若患者坚持不经口进食，需要进行肠外营养液的补充。
5. 在初期可以给予患者流质和半流质的膳食，一开始能量不需要完全符合要求，达到一半即可，也可以少量多餐，每天6-8次。等病情好转后再逐步增加食物的供给。
6. 维生素和矿物质可以通过营养补充剂来进行补充。
7. 在食物选择上，宜食用一些易消化的细软食物，如牛奶，酸奶，豆浆，粥，面条，馄饨，面包等。忌一些油腻，辛辣，坚硬性的食物。
到此，以上就是小编对于低碳饮食科学杂志有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于低碳饮食科学杂志有哪些的2点解答对大家有用。
